¿Sabías sobre la dieta cruda?
En materia de alimentación tenemos un gran abanico de opciones para adaptarnos a la que más nos convenga, sin embargo, una de las dietas que más se imponen en este momento corresponde a la dieta cruda. Es una tendencia alimenticia conocida también con otros nombres como crudivegana o comida vid.
¿En qué consiste? La dieta cruda consiste en ingerir alimentos que no han sido cocinados y calentados a más de 47° C. Ya que a esta temperatura las enzimas se comienzan a degradar, dejando de ser un alimento vivo.
Uno de los mayores beneficios de consumir crudos los alimentos es que se mantienen intactas todas las vitaminas y antioxidantes. Mientras que al ser expuestos al calor muchos de esos nutrientes son destruidos.
¿Qué incluye la dieta cruda?
· Fruta fresca y verduras, preferentemente orgánicos
· Semillas, nueces y germinados
· Frijoles
· Fruta deshidratada
• Algas o lechugas frescas
· Condimentos
· Endulcorantes (de origen natural únicamente)
Con Hellmann´s Oliva puedes disfrutar de esta tendencia alimenticia de forma deliciosa con estas dos recetas que hoy traemos para ti:
Una deliciosa y fresca ensalada de frijoles negros y maíz
Ensalada griega con aderezo de mayonesa Hellmann´s Oliva con hierba buena
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