Arroz cremoso con vegetales
Ingredientes
- 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann’s Oliva
- 1 taza de arroz integral remojado del día anterior
- 2 tazas de agua
- ¼ de cebolla finamente picada
- 2 tazas de hongos picados en cuartos
- ½ chile verde picado en pequeños cubitos
- ½ zanahoria pelada y picada en cubitos
- Pizca de sal y de pimienta
- 1 cucharada de perejil finamente picado
Procedimiento
- Hervir las 2 tazas de agua, junto con la cebolla y la pizca de sal, luego añadir el arroz, y dejar que el agua se evapore.
- Añadir los vegetales, tapar, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos
- Mezclar el arroz con las verduras, luego añadir pimienta y revolver todo para integrar, y obtener un arroz cremoso
- Dejar cocinar 3 minutos más y listo
Tip culinario:
Puedes acompañarlo con un rico filete de pescado al vapor.