Hamburguesa Veggie

Hamburguesas veigge

Número de Pociones: 4

Tiempo de Preparación: 30 min

INGREDIENTES:

  • 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s ® Oliva 
  • 5 Portobellos grandes
  • ¼ de taza de vinagre balsámico 
  • 2 cucharadas de azúcar 
  • 1 cucharadita de romero en polvo 
  • 5 tajadas de queso gruyere
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pasta de ajo
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • Pizca de pimienta
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Jugo de ½ limones
  • 5 Panes de Hamburguesa                                                                                                              

PROCEDIMIENTO:

  1. Marinar los portobello en vinagre balsámico con azúcar y el romero por 20 minutos.
  2. Llevar a saltear los portobellos en aceite de oliva junto con el líquido donde se marinaron para caramelizarlos. Dejar cocinar 10 minutos .
  3. Luego poner sobre cada portobello una tajada de queso gruyer, tapar el sartén y dejar fundir. 
  4. Licuar la Mayonesa Hellmann’s ® Oliva.
  5. Con la cebolla, la pasta de ajo, pimienta y las alcaparras para formar el aderezo .
  6. Abrir los panes de hamburguesa y poner asarlos, retirarlos, untar todos los panes con el aderezo, luego poner un Portobello en la base de cada hamburguesa, encima una tajada de tomate y una hoja de lechuga.
  7. Tapar cada  hamburguesa y está lista para disfrutar.

Tip culinario: Al momento de asar los portobellos con su marinado dejemos que su cocción sea larga 10 minutos como mínimo, para que estos tomen todo el sabor del marinado y quede caramelizados dándoles un muy buen sabor. Luego si añadir la tajada de queso que es solo para fundirla 

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