Hamburguesa Veggie
Número de Pociones: 4
Tiempo de Preparación: 30 min
INGREDIENTES:
- 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s ® Oliva
- 5 Portobellos grandes
- ¼ de taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de romero en polvo
- 5 tajadas de queso gruyere
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pasta de ajo
- ¼ de cebolla finamente picada
- Pizca de pimienta
- 1 cucharada de alcaparras
- Jugo de ½ limones
- 5 Panes de Hamburguesa
PROCEDIMIENTO:
- Marinar los portobello en vinagre balsámico con azúcar y el romero por 20 minutos.
- Llevar a saltear los portobellos en aceite de oliva junto con el líquido donde se marinaron para caramelizarlos. Dejar cocinar 10 minutos .
- Luego poner sobre cada portobello una tajada de queso gruyer, tapar el sartén y dejar fundir.
- Licuar la Mayonesa Hellmann’s ® Oliva.
- Con la cebolla, la pasta de ajo, pimienta y las alcaparras para formar el aderezo .
- Abrir los panes de hamburguesa y poner asarlos, retirarlos, untar todos los panes con el aderezo, luego poner un Portobello en la base de cada hamburguesa, encima una tajada de tomate y una hoja de lechuga.
- Tapar cada hamburguesa y está lista para disfrutar.
Tip culinario: Al momento de asar los portobellos con su marinado dejemos que su cocción sea larga 10 minutos como mínimo, para que estos tomen todo el sabor del marinado y quede caramelizados dándoles un muy buen sabor. Luego si añadir la tajada de queso que es solo para fundirla