Rollo de cerdo con Mayonesa y canela

•4 cucharadas de Aderezo Tipo Mayonesa Hellmanns® 

•1 cucharada de canela en polvo

•Pizca de sal y pimienta 

•1 cucharada de miel 

•10 tiras de tocineta 

•1 cucharada de miga de pan 

•1 cucharada de salsa de soya 

•1 libra de carne de cerdo molida 

•2 manzanas verde cortada en cubos 

•y conservadas en agua con gotas de limón 

•½ taza de nueces trituradas 

•1 sobre de caldo de costilla 

•½ taza de agua

Adobar la carne molida con el caldo de cotilla desmenuzado y la miga de pan

Extender la carne molida formando un rectángulo y sobre este colocar las nueces tostadas, luego los trozos de manzana

Enrollar la carne para formar un rollo que quede bien sellado para que no se pueda salir el relleno

Engrasar una lata y prender el horno a 350° F ( temperatura alta), Enrollar la tocineta sobre el rollo de carne y pasarle palillos al rollo para que la esta quede fija

Poner el rollo sobre la lata y llevar al horno a cocinar por 40 minutos, Hacer en un sartén colocar la Mayonesa Hellmanns® disuelta en el agua, con la canela, la miel y pizca de sal. Llevar a cocinar por 5 minutos y está lista

Al servir el rollo de cerdo báñalo con la salsa a base de Mayonesa y está listo, TIP CULINARIO: La canela es una especie aromática que tiene la capacidad de calentar el cuerpo; por eso se recomienda tomar su infusión en época de invierno. Precisamente el canelazo esa tradicional bebida hecha de licor, azúcar y canela calienta el organismo hasta en las épocas más heladas.