Rollitos de Pollo Árabe

•4 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s 

•½ taza de puré de garbanzos  

•1 cucharada de perejil finamente picado 

•4 filetes de pechugas en corte mariposa 

•1 diente de ajo picado finamente

•1 cucharada de hierbabuena 

•Pizca de sal y pimienta  

•2 cucharadas de mantequilla 

•Hilo de cocina  

•1 taza de espinaca picada finamente 

•¼ de taza de agua

1. En un recipiente mezclar 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s ®, junto con el puré de garbanzos, el ajo, el perejil, la hierbabuena, pizca de sal y pimienta. Debe quedar una mezcla pegajosa para que sea más fácil que se pegue a los filetes

2. Untar con la mezcla un lado de cada filete de pollo y luego enrollarlos de la parte más larga del filete para formar rollitos y amarrar con el hilo para conservar la forma

3. Llevar a una sartén, con la margarina, dorar por todos sus lados los rollitos de pollo, durante 10 minutos

4. Mezclar en un recipiente la espinaca, con la 2 cucharada de Mayonesa Hellmann´s ® restantes, el agua ,condimentar con pizca de pimienta y llevar a cocinar por 3 minutos , 5. Servir los rollitos de pollo y bañar con la salsa con trozos de espinacas