Maduritos rellenos

•4 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s ®

•½ Pechuga de pollo cocinada y desmenuzada

•1 cucharada cilantro finamente picado

•1 taza de queso mozarella rallado

•1 huevo cocido

•3 cucharadas de agua 

•2 plátanos maduros medianos pelado y entero

•1 gajo de cebolla larga finamente picada

•1 cucharada de comino en polvo

•3 cucharadas de leche de coco

•1 cucharada de ralladura de naranja

•Papel aluminio

En un recipiente mezclar el pollo junto con la cebolla, el comino, la Mayonesa Hellmann´s ®, la leche de coco, el huevo, el agua y la ralladura de naranja

Abrir los plátanos al medio y cubrir con el relleno y espolvorear con el queso

Envolver cada madurito relleno con el aluminio y llevar un horno precalentado a 350° F (temperatura alta) durante 30 minutos o hasta que el plátano este blandito

Servir y acompañar con una ensalada de aguacate y limón

Tip Culinario: Podemos remplazar la leche de coco por crema para darle ese toque cremoso a la preparación.