Ensalada de ñame

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4 Porciones
Tiempo de preparación: 35 minutos
Ingredientes
•4 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s ®
•1 pechuga de pollo desmechada
•½ chile rojo en laminas
•Jugo de 3 limones
•Pizca de sal
•1 ñame pelado y cortado en trozos pequeños
•½ cebolla rallada
•1 cucharada de orégano en polvo
•4 tazas de agua
Modo de Preparación
En una olla con 3 tazas y media de agua y el jugo de limón a fuego alto cocinar el ñame durante 30 minutos o hasta que este blandito
En un recipiente mezclar el pollo desmechado, el chile rojo, la cebolla, la Mayonesa Hellmann´s®, el orégano, ½ taza de agua, pizca de sal y el ñame cocido hasta que todos los ingredientes estén bien integrados
Llevar esta mezcla a cocinar por 5 minutos y servir junto con el pescado de su preferencia
Tip Culinario: Podemos agregarle trocitos de butifarra para darle más sabor a esta rica ensalada.