Ahuyamas Rellenas

•4 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s ®

•2 ahuyamas pequeñas 

•3 latas de atún en agua y escurrida

•½ cebolla cabezona finamente picada

•3 dientes de ajo finamente picados

•3 papas peladas y picada en cubitos

•1 taza agua

•1 cucharada de cebollín finamente picado

•1 cucharada de aceite

•Pizca de sal

Cocinar las 2 ahuyamas pequeñas hasta que estén semi blandas y partirlas por la mitad de manera transversal

Retirar las semillas y sacar la pulpa de la ahuyama con la que formamos un puré y reservamos para usar en el relleno

En un sartén con el aceite sofreír la cebolla junto con el ajo, luego se agrega el agua, los cubitos de papa, el puré de ahuyama y dejar cocinar todo a fuego medio por 15 minutos

Pasado el tiempo, agregar la Mayonesa Hellmann´s ®, el atún, sazonar con pizca de sal, mezclar para formar el relleno y apagar

Rellenar las ahuyamas pequeñas con la mezcla caliente y espolvorear el cebollín

Servir inmediatamente después de rellenadas y disfrutar de este deliciosos plato

Tip Culinario: Al ir al supermercado, busca ahuyamas pequeñas, las cuales para este platillo debes poner a cocinar un tiempo pequeño para evitar que se te pasen de cocción. Para esto los 7 minutos de hervor toca las ahuyamas y si están suaves retira del agua.