Bocaditos de Plátano con Espinaca

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20 Porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
•1 cucharada de Mayonesa Hellmann´s ®
•2 cucharadas de Ketchup
•1 plátano grande verde tajado en rodajas
•3 tazas de espinaca cortada en tiras delgadas
•6 góticas de jugo de limón
•10 Huevos de codorniz cocinados
•pelados y partidos por la mitad
•1 cucharada de Mirasol® para freír las espinacas
•Aceite para freír
Modo de Preparación
Freír las tajadas de plátano para formar moneditas de plátano hasta que estén doradita y crocantes
Sofreír la espinaca con la margarina Mirasol y reservar
En un recipiente mezclar la Ketchup junto con la Mayonesa Hellmann´s, góticas de limón y pizca de sal para formar una salsa rosada
Para armar los bocaditos, se sirve sobre cada moneda de plátano, la espinaca, encima medio huevito de codorniz y decorar con la salsa rosada
Tip Culinario: Si quieres que el plátano verde dure más tiempo y no madure tan rápido, solo colócalo dentro de una bolsa plástica negra y llévalo a la nevera.