Brochetas de vegetales con Dip de Melocotón

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20 Porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes
Para el Dip:
•2 cucharadas de queso crema
•4 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s
•4 cucharadas de puré de melocotón
•1 cucharadita de canela en polvo
•1 cucharada de hierbabuena
•Pizca de sal
Para las Brochetas:
•½ zucchini amarillo picado en cubos pequeños
•½ zucchini verde picado en cubos pequeños
•20 hongos enteros
•20 tomates cherry enteros
•10 cubitos de queso mozzarella
•10 cubitos de queso fresco
•Palitos de pincho
•1 tazas de agua
•1 cucharada de aceite
Modo de Preparación
Para el Dip:, Mezclar en un recipiente el queso crema, la Mayonesa Hellmann´s, el puré de melocotón la canela y por último la hierbabuena
Guardar en un envase de vidrio con tapa
Para las Brochetas:, Remojar los palitos de pincho con el agua durante 10 minutos y reservar
Hacer los pinchos con los tomates cherry intercalándolos con el queso los champiñones el queso mozzarella y los zucchinis. Introduciéndolos con cuidado en los palitos de pincho
Pasar las brochetas por una plancha caliente con aceite y dorar por todos los lados durante 3 minutos a fuego medio y reservar
Servir las brochetas acompañadas del Dip
Tip Culinario: Podemos envolver nuestras brochetas individualmente con papel aluminio y luego sellarlo con hilo de colores cerrándolo con un moñito de decoración.