Colombinas de Pollo al Horno

•4 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s ®

•1 paquete de colombinas de alas de pollo

•2 papas sabaneras con cascara picada en casos

•2 dientes de ajo machacados

•1 cucharada de tomillo fresco picado finamente 

•2 cucharadas colmadas de fécula de maiz Maizena ® 

•Pizca de pimienta 

•½ taza de papitas en fosforo

•1 cucharadita de comino en polvo

•Pizca de sal

•4 hojitas de romero fresco

Cocinar las colombinas de pollo en agua con sal y pimienta por 15 minutos. Retirar y escurrir. Y reservar 2 tazas de caldo de cocción

Llevar las colombinas de pollo a una refractaria para hornear, y agregar las papas

Aparte hacer una salsa con las 2 tazas de caldo de cocción, la Mayonesa Hellmann´s®, el ajo, el tomillo, la pimienta, sal, comino, la maizena y licuar durante 1 minuto

Bañamos los muslitos y las papas con la mitad de la salsa y la llevamos al horno previamente caliente 350° F (temperatura media alta) por 20 minutos

Faltando 5 minutos para terminar de cocinar, agregar la otra mitad de la salsa. Retirar del horno, reservar las colombinas

Servir estas colombinas de pollo y sus cascos en una bandeja decorada con ramitas de romero

Tip Culinario: Al momento de cocinar nuestras colombinas en el horno lo que debemos hacer es tapar nuestra refractaria con papel aluminio y hacer dos huequitos con ayuda de un cuchillo para que pueda respirar pero no se evapore demasiado nuestra salsita y la podamos llevar a una ollita a reducir para que nos quede espesita durante 15 minutos a fuego bajo.