Lomo de Res 3 Quesos

•4 cucharadas de Mayonesa Hellmann, s ®

•3 cucharadas de Mirasol ®

•½ taza de queso crema

•1 y ½ taza de leche descremada

•Pizca de pimienta rosada 

•Pizca de sal gruesa

•1 lomo entero (2,200 gr) 

•¼ de taza de queso azul en trozos 

•¾ de taza de queso parmesano rallado

•¼ de vino blanco 

•Pizca de nuez moscada

•1 cucharada de hojitas de romero

Condimentar con sal, el romero y pimienta el lomo. Durante 20 minutos

Sellar en un sartén con margarina fundida por todos lados el lomo durante 20 minutos

Llevar a un horno a 350° F (temperatura alta) el lomo durante 20 a 25 minutos

Aparte mezclar con un batidor la Mayonesa Hellmann´s®, el queso azul, el queso parmesano, el queso crema, la leche, el vino blanco, la nuez moscada

Llevar a un sartén la salsita de quesos y dejar reducir durante 10 minutos a fuego bajo

Servir el lomo tajado y bañado con la salsa de quesos

Tip Culinario: Recuerda que existen unas variedades de quesos. Ya sean madurados o curados, que se añejan por un tiempo determinado. Los frescos, como el quesillo y la cuajada. Los quesos cremosos, como el queso brie o, el camembert. Los azules, como el roquefort, que es producido en las cuevas de Roquefort-sur-Soulzon, en Francia. Y los quesos de hoja. Estos son producidos y empacados en hojas. Y le da un sabor particular al queso. Como nuestro quesillo envuelto en hoja de plátano.