Costillas BBQ

•1 taza de Salsa Ketchup 

•1 kilo de costillas de cerdo

•2 cucharadas de Mirasol®

•4 cucharadas de vinagre 

•1 cucharadita de salsa negra

•1 cucharada de mostaza 

•¾ de taza de agua 

•2 cucharaditas de azúcar morena 

•1 cebolla cabezona picada finamente

•2 dientes de ajo finamente picado 

•2 hojas de laurel 

•Pizca de pimienta y sal

Hervir un litro de agua con los ajos, la cebolla, el laurel y las costillas por 40 minutos a fuego medio

Aparte se derrite la margarina y se le agregan los demás ingredientes para hacer la salsa. Se cocina por 25 minutos a fuego medio revolviendo constantemente

Se sacan las costillas y se escurren

Se precalienta el horno 200 °C (temperatura media), se colocan las costillas en una refractaria y con una brocha se cubren las costillitas en ambos lados con esta salsa y se deja por 15 minutos por ambos lados hasta que doren

Hay que estar barnizando constantemente las costillas con esta salsa

Puedes acompañar estas deliciosas costillitas con unas ricas papas al horno.