Crotones de Cangrejo y Mostaza

•1 cucharada de Mayonesa Hellman´s ®

•3 cucharadas de Mostaza

•2 cucharadas de Mirasol ®

•½ libra (250 g) de carne de cangrejo

•1 cebolla morada picada finamente

•2 dientes de ajo machacados 

•1 cucharadita de mejorana fresca picada finamente

•4 cucharadas de crema

•El jugo de un limón

•1 cucharada de perejil picado finamente

•Rodajas de pan francés 

•Pizca de sal y pimienta

Sofreír con la margarina la cebolla hasta caramelizar completamente, agregar el ajo y la carne de cangrejo y continuar sofriendo 3 minutos. Condimentar con mejorana pizca de sal y pimienta. Luego agregar la Mostaza, la crema, y el jugo de limón para terminar de integrar los sabores de esta mezcla. Dejar cocinar durante 5 minutos más y apagar

Montar esta mezcla sobre rodajas de pan horneado y decorar con perejil

Tip Culinario: Podemos llevar nuestros montados a un horno previamente precalentado a 350° F durante 3 a 5 minutos cubriéndolos un poco con queso parmesano para darle una cápita muy crocante a nuestro montadito y nos quede muy deliciosa esta receta. Y recuerda que la carne de cangrejo es una carne que debemos consumir lo más rápido posible ya que se deteriora muy rápidamente después de estar cocinada.