Calzone de Champi Pollo y Rúgula

•MASA:

•½ libra de harina de trigo

•½ taza de agua tibia

•1 cucharadita de levadura

•1 pizca de sal 

•RELLENO:

•½ taza de Mayonesa Hellmann´s

•½ pechuga cortada en cubos

•½ taza de champiñones laminados 

•2 tajadas de jamón cortadas en cubos

•1 rama de rúgula

•½ cebolla finamente picada

•Pizca de pimienta

•1 cucharada de aceite

1. Para la masa: En un recipiente agregar la harina, el agua, la levadura y mezclar hasta hacer una masa, luego agregar la sal y reservar tapada

2. Para el relleno: En un sartén a fuego medio sofreír el pollo, la cebolla, los champiñones y el jamón por 5 minutos. Adicionar la Mayonesa Hellmann´s® y la pimienta. Mezclar bien, retirar del fuego e incorporar la rúgula en trozos

3. Tomar la masa y formar 4 bolitas y estirarlas, poner el relleno en un extremo y cerrar con el otro formando una empanada grande, hasta formar las cuatro. Ponerlas en una lata engrasada y enharinada. Llevarlos al horno por 15 minutos a 350°F (temperatura alta)

TIP CULINARIO: Antes de meterlos al horno es mejor pincelarlos con huevo batido para que salgan dorados.