Calzone de Champi Pollo y Rúgula

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4 Porciones
Tiempo de preparación: 50 minutos
Ingredientes
•MASA:
•½ libra de harina de trigo
•½ taza de agua tibia
•1 cucharadita de levadura
•1 pizca de sal
•RELLENO:
•½ taza de Mayonesa Hellmann´s
•½ pechuga cortada en cubos
•½ taza de champiñones laminados
•2 tajadas de jamón cortadas en cubos
•1 rama de rúgula
•½ cebolla finamente picada
•Pizca de pimienta
•1 cucharada de aceite
Modo de Preparación
1. Para la masa: En un recipiente agregar la harina, el agua, la levadura y mezclar hasta hacer una masa, luego agregar la sal y reservar tapada
2. Para el relleno: En un sartén a fuego medio sofreír el pollo, la cebolla, los champiñones y el jamón por 5 minutos. Adicionar la Mayonesa Hellmann´s® y la pimienta. Mezclar bien, retirar del fuego e incorporar la rúgula en trozos
3. Tomar la masa y formar 4 bolitas y estirarlas, poner el relleno en un extremo y cerrar con el otro formando una empanada grande, hasta formar las cuatro. Ponerlas en una lata engrasada y enharinada. Llevarlos al horno por 15 minutos a 350°F (temperatura alta)
TIP CULINARIO: Antes de meterlos al horno es mejor pincelarlos con huevo batido para que salgan dorados.