Bastones de Pescado Crocantes

•½ taza de Mayonesa Hellmann´s®

•½ taza de harina

•1 taza de empanizado

•1 cucharadita de paprika

•Pizca de pimienta

•Aceite para fritura

•2 filetes de róbalo cortado en bastones

•2 huevos batidos

•1 cucharadita de pasta de ajo

•1 pizca de ají en polvo

•Pizca de sal

1. En un recipiente mezclar el pescado con el ajo, la pimienta y la pizca de sal. Llevar a la nevera por 15 minutos

2. Pasar los bastones por harina, huevo y empanizador, en este orden. Reservarlos nuevamente. Tomar la Mayonesa Hellmann´s® y mezclarla con la paprika y con el ají hasta formar una salsa

3. Calentar el aceite y freír los bastones hasta que estén crocantes

4. Servir los bastones acompañados con la salsa para dipear

Tip Culinario: La refrigeración en nuestro pescado en esta preparación, además de servir para continuar con la cadena de frío, también nos sirve para que al momento de freír los bastones estos queden crocantes con mayor rapidez.