Receta Aderezo para Papas

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4 Porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes
• 5 cucharadas de mayonesa Hellmann’s® Light
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 libra (500gr) de papas peladas y cortadas en cubos
• 1 chile rojo en cubos
• 6 hojas de menta
• 1 cucharada de mantequilla crema
• 1 taza de guisantes cocidos
• 5 tiras de tocino picado y tostado
Modo de Preparación
1. Licuamos la mayonesa Hellmann’s® Light con la menta, el perejil, la mantequilla y la sal hasta formar un aderezo. Retiramos y reservamos.
2. Cocemos las papas en agua con sal hasta que estén blandas. Retiramos, escurrimos y dejamos enfriar.
3. Ponemos las papas en un recipiente plástico y mezclamos con el chile, los guisantes y el tocino.
4. Añadimos el aderezo, revolvemos bien hasta integrar y servimos.