Receta Ensalada de Coditos

• 3 cucharadas Mayonesa Hellmans®

• 1 cucharada de queso crema

• El jugo de un limón

• 3 cucharadas de agua

• 1 cucharada Mirasol®

• 2 tazas de pasta coditos cocinada

• 250 g de cubitos de carne de res

• 10 tomate cherry cortados por la mitad

• 8 espárragos frescos cocinados y cortados en trozos

• 10 hojas de lechugas picadas en tiras

• Pizca de sal

1. En un recipiente de vidrio mezclamos la pasta, el jamón, el maíz, la habichuela, los palmitos, la pimienta y mezclamos bien.

2. En una licuadora agregamos la Mayonesa Hellmann’s ® la leche, el cubito de ajo y los huevos, en seguida, mezclamos bien hasta formar una salsa consistente. Agregamos a esta salsa el queso mozzarella y volvemos a mezclar, integramos a los coditos de pasta con los demás ingredientes y depositamos en un molde previamente engrasado.

3. Espolvoreamos con el queso parmesano y llevamos al horno a 350°F por 30 minutos o hasta que gratine el queso.

4. Sacamos del horno, porcionamos y servimos. Al momento de cocinar la pasta es preferible dejarla un poco dura (al dente) para que no haya una sobre cocción al momento de meterla al horno para terminar la receta.