Receta Pate de Pollo con Hierbas

  • 4 Porciones

    Tiempo de preparación: 30 minutos


Ingredientes



• 5 cucharadas de Mayonesa Hellmann`s

• 2 cucharadas de Mostaza Hellmann`s

• ½ cebolla rallada

• ½ taza de vino tinto

• 1 cucharada de margarina

• 1 libra de hígados de pollo

• ½ cucharadita de tomillo

• 2 hojas de laurel

• Pimienta al gusto


Modo de Preparación



1. En un sartén a fuego medio fundimos la margarina, agregamos los hígados de pollo, la cebolla, el tomillo, el laurel, pimienta y dejamos cocinar por 5 minutos.

2. Incorporamos el vino y dejamos cocinar nuevamente por 5 minutos para reducir el líquido.

3. Licuamos la Mayonesa Hellmann`s® con la Mostaza Hellmann`s®, los hígados cocinados hasta lograr una mezcla cremosa y untable.

4. Servimos acompañado con crotones de pan y decoramos con mix de hiervas (orégano, albahaca, estragón).


Tip Culinario: Tradicionalmente esta preparación se realiza con el hígado del pato (foie gras), pero se ha reproducido con los hígados del pollo y queda muy bien, además son mucho más fáciles de conseguir en el mercado y mucho más económicos.


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